Thông tin mô tả
Xuất sứ: Việt Nam
Bột cá là nguồn cung cấp đạm phổ biến nhất cho nuôi trồng thủy sản, chăn nuôi. Bột cá có giá trị cao bởi giàu đạm. Đạm có giá trị cao gần giống như thịt nhưng khá hơn thịt bởi nó giàu lizin, trylosin, tryplophan, zystin, metriomin và iso-lơxin. Các chất hữu cơ trong bột cá được gia súc, gia cầm tiêu hóa và hấp thu tỷ lệ cao (85-90%). Bột cá có lẫn nhiều tạp nhất thì hàm lượng đạm không cao (40-58%). Nhu cầu nuôi tôm cá hiện đang đòi hỏi hàm lượng đạm cao 60-80%. Bột cá hiện nay thường có đạm từ 40-68%.
Bột cá được phân ra các loại: Bột cá khô, hấp ép, trích ly.
Ngoài hàm lượng chất đạm trong bột cá, còn qui định một số thành phần quan trọng khác:
Ẩm: không quá 10%.
Chất béo không quá 10%
Muối ăn không quá 5%.
Cát sạn không quá 1,5%.
Tạp chất không quá 0.01%.
Bột cá khô thường đạm không quá 40%. Chất béo, mặn, tạp chất nhiều.
Bột thịt trong thức ăn có thể gặp các loại bột thịt sau: Bột thịt, bột thịt xương, bột xương, bột huyết và tóp mỡ (tôm cá ít dùng tóp mỡ)
Bột thịt có độ đạm 10-12%, nhưng hàm lượng đạm, béo, khoáng thì có sự khác nhau xa.
Loading...
